Das Kochen von Wasser ist eine Besonderheit: So einfach es klingt, auch Wasser kann anbrennen.

Um Wasser zum Kochen zu bringen nimmt man 1. Ein Gefäß, das herdtauglich ist, dafür eigenet sich am Besten ein Edelstahltopf 2. Die Wassermenge, die zum Kochen gebracht werden soll. Lieber ein wenig mehr Wasser nehmen, erhitztes Wasser verdunstet.

Man fülle die Wassermenge in den Top, stellt sie auf den Herd, macht diesen an. Den Topf deckt man mit einem passenden Deckel ab, so gehts schneller, der Wasserverlust ist nicht so hoch und daraus resultierend spart man noch ne Menge Energie.

Wenn das Wasser kocht wirft es i.d.R. große Blasen. An diesem Punkt sollte man sich entschieden haben was man weiter damit macht. Kochendes Wasser kann man z.B. wunderbar für das Kochen von Kartoffeln, Gemüse und Nudeln (mit entsprechender Würzung des Wassers) nutzen.

Tipp für Laien: Man kann auch den Finger in das Wasser halten. Wenn dieser große Blasen zeigt, ist das Wasser heiß genug.

Tipp für Profis: Salz kommt erst in das Wasser, wenn es kocht, weil sonst der Edelstahltopf Flecken bekommt.