Zutaten

Für ein Rührei mit Speck für eine Person benötigt man:

• 4 Eier
• etwas Schinkenspeck
• bei Bedarf 1 (kleine) Zwiebel
• 2 Scheiben Toastbrot oder eine ähnliche Beilage

An Gewürzen:

• Pfeffer
• Salz
• Paprika

Zubereitung

• Die Eier aufschlagen und in ein Gefäß geben, hier eignet sich zum Beispiel ein verschliessbarer Plastikbecher
• Pfeffer, Salz und Paprika zugeben
• Gut durchschütteln, bis sich eine einheitliche Konsistenz ergibt
• Eine Pfanne mit etwas Öl vorheizen
• Je nach Geschmack Zwiebeln und Schinkenspeck in der Pfanne leicht anbraten
• das gewürzte Ei zugeben und goldbraun braten lassen

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