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	<title>Kochen für Doofe</title>
	<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de</link>
	<description>Rezepte und Anleitungen zum Kochen - einfach verständlich</description>
	<lastBuildDate>Wed, 25 Feb 2009 09:20:20 +0000</lastBuildDate>
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	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>Spaghetti mit Tomaten-Hackfleisch-So&#223;e</title>
		<description><![CDATA[Das Rezept ist f&#252;r 5-6 gute Esser gerechnet, alternativ kann man dies nat&#252;rlich auch herunterrechnen. Oder &#252;bersch&#252;ssige So&#223;e einfrieren &#8211; mit den Nudeln sollte man dies allerdings nicht tun. Hier also immer nur so viel kochen, wie man auch essen kann, gekochte Nudeln sind maximal ein bis zwei Tage im K&#252;hlschrank genie&#223;bar.
Zutaten

1000g Spaghetti
800g Hackfleisch
800ml gesch&#228;lte [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/44/spaghetti-mit-tomaten-hackfleisch-sosse/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Griechischer Auflauf mit Schafsk&#228;se und Bl&#228;tterteig</title>
		<description><![CDATA[


6
Strudelbl&#228;tter, TK (geht auch mit Bl&#228;tterteig)


5 EL
Oliven&#246;l


1 EL
Sesam


2 gro&#223;e
Zwiebel(n)


2 Zehe/n
Knoblauch


1 Bund
Petersilie


3 EL
Oliven&#246;l


600 g
Hackfleisch, gemischt


425 ml
Tomate(n), (kleine Dose) gesch&#228;lte


1 St&#252;ck
Zimt



Pfeffer



Salz


125 g
Schafsk&#228;se



 Strudelbl&#228;tter nach Anweisung auftauen, gesch&#228;lte Tomaten, Knoblauchzehen und die St&#228;ngel der Petersilie fein hacken. &#214;l in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, St&#228;ngel anbraten, Hackfleisch zugeben und anbraten. Grob gehackte Tomaten mit Saft zuf&#252;gen, mit Zimt, Pfeffer und Salz w&#252;rzen. Fleischso&#223;e ca. 10 Minuten schmoren, abk&#252;hlen [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/81/griechischer-auflauf-mit-schafskaese/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Fusilli mit Hackfleisch-K&#228;se-So&#223;e</title>
		<description><![CDATA[Das Rezept ist f&#252;r 2-3 gute Esser gerechnet, Reste kann man noch bis zu zwei Tage im K&#252;hlschrank aufbewahren.
Zutaten

500g Fusilli (Spiralnudeln)
500g Hackfleisch (Halb Rind, Halb Schwein)
300ml Milch
2 gro&#223;e Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200g Schmelzk&#228;se
halber Br&#252;hw&#252;rfel f&#252;r ca. 250ml Br&#252;he


Gew&#252;rze

Salz
Pfeffer
Chili (nach Bedarf und gew&#252;nschter Sch&#228;rfe)
2TL Kr&#228;uter der Provence, getrocknet
1TL Paprika, Pulver, scharf oder edels&#252;&#223;
Ein kleiner Schuss Balsamico-Essig
1 gestrichener TL [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/64/fusilli-mit-hackfleisch-kaese-sosse/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Fusilli &#8211; Spiralnudeln</title>
		<description><![CDATA[Fusilli sind spiralenf&#246;rmige, &#252;blicher Weise ca. 4 cm lange Nudeln, die aus Hartweizenmehl, Wasser, Salz und Ei hergestellt werden. Eine alternative Bezeichnung in Deutschland f&#252;r die Spiralnudeln ist Spirelli. Zur Farbvariation k&#246;nnen dem Nudelteig dabei wahlweise noch Spinat (zur Gr&#252;nf&#228;rbung), Tomaten oder Peperoni (zur Rotf&#228;rbung), Karotten (zur Orangef&#228;rbung) oder der Farbstoff von Tintenfischen (zur Schwarzf&#228;rbung: [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/63/fusilli-spiralnudeln/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Wei&#223;wurst</title>
		<description><![CDATA[Wei&#223;wurst wird aus Kalbfleisch, Schweiner&#252;ckenspeck und gekochter Schweineschwarte hergestellt und je nach Rezept mit Petersilie, Zitronenschale, Macis und Zwiebeln, auch Ingwer und Kardamom gew&#252;rzt. Die fertige Wurstmasse wird in Schweined&#228;rme gef&#252;llt, zu etwa 12–15 cm langen W&#252;rsten von 80–90 Gramm Gewicht abgedreht und m&#246;glichst frisch gebr&#252;ht, also in hei&#223;em, aber nicht kochendem Wasser gegart. Weil [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/45/weisswurst/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Spaghetti</title>
		<description><![CDATA[Zum Zubereiten von 500g Spaghetti ben&#246;tigt man:

500g Spaghetti
5l Wasser
Eine Prise Salz


Zuerst das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann das Wasser leicht salzen und die Spaghetti zugeben.  Nach ca. 10 Minuten sind die Spaghetti gar, den genauen Garzeitpunkt bestimmt man am einfachsten durch Probieren.

Nach Ende der Garzeit nimmt man die Spaghetti und sch&#252;ttet [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/39/spaghetti/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Pizzabr&#246;tchen</title>
		<description><![CDATA[H&#228;ufig steht man vor folgendem Problem, man hat noch Br&#246;tchen vom Vortag &#252;brig und wei&#223; nicht, was man mit den harten Dingern anfangen soll, hier ist ein leckerer Rezeptvorschlag daf&#252;r:
Zutaten f&#252;r Pizzabr&#246;tchen

(Altes) Br&#246;tchen
Schmelzk&#228;se (je zwei K&#228;seecken pro Br&#246;tchen), alternativ auch Gouda oder Emmentaler
Ketchup
Nach Bedarf Schinken oder Salami

Zubereitung
Als erstes sollte man beginnen, den Backofen auf ca. [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/32/pizzabroetchen/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Einfache Kartoffelsuppe</title>
		<description><![CDATA[ Zutaten: 8 &#8211; 10 Kartoffeln, 1 Bund Suppengem&#252;se (wer mag kann mehr nehmen, tiefgefrorenes Suppengem&#252;se eignet sich auch), 2 Maggi-Br&#252;hw&#252;rfel (fette Br&#252;he), Salz, Petersilie, ca. 1 Liter Wasser
Kartoffeln sch&#228;len, klein schneiden (Gr&#246;&#223;e ist egal) unter flie&#223;endem Wasser abwaschen und in einen Topf mit dem Wasser geben.
Gem&#252;se putzen (sch&#228;len), auch kleinschneiden und waschen &#8211; und [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/21/einfache-kartoffelsuppe/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Sp&#228;tzle</title>
		<description><![CDATA[Zutaten

  200 g Mehl
2 Eier
4-6 oder mehr Essl&#246;ffel Wasser (oder mehr Eier)
Salz

Zubereitung
Wasser aufsetzen, Zutaten in eine Sch&#252;ssel geben und kr&#228;ftig schlagen, bis ein gelber z&#228;hfl&#252;ssiger Teig entsteht. Mit Sp&#228;tzlepresse ins kochende Wasser pressen oder Sp&#228;tzla vom Brett schaben. Wenn die Sp&#228;tzla bzw. Sp&#228;tzle auf der Wasseroberfl&#228;che schwimmen sind sie fertig und k&#246;nnen abgesch&#246;pft werden.
Immer erst [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/24/spaetzle/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Wasser</title>
		<description><![CDATA[Das Kochen von Wasser ist eine Besonderheit: So einfach es klingt, auch Wasser kann anbrennen.
Um Wasser zum Kochen zu bringen nimmt man 1. Ein Gef&#228;&#223;, das herdtauglich ist, daf&#252;r eigenet sich am Besten ein Edelstahltopf 2. Die Wassermenge, die zum Kochen gebracht werden soll. Lieber ein wenig mehr Wasser nehmen, erhitztes Wasser verdunstet.
Man f&#252;lle die [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/25/wasser/</link>
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