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	<title>Kochen für Doofe</title>
	<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de</link>
	<description>Rezepte und Anleitungen zum Kochen - einfach verständlich</description>
	<lastBuildDate>Wed, 02 Jun 2010 16:34:54 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Pizzateig mit Joghurt statt Hefe</title>
		<description><![CDATA[Heute Abend mal wieder selbstgemachte Pizza? Aber keine Zeit f&#252;r den Hefeteig? Hier nun eine schnelle Alternative, die wenig Vorbereitung erfordert: Ein Teig auf Basis von Mehl und Joghurt: Zutaten f&#252;r eine Pizza mit etwa 30cm Durchmesser: 200g Weizenmehl 150g Joghurt (3,5% Fett, mild) 3 gestrichene Teel&#246;ffel Backpulver 1/2 gestr. Teel&#246;ffel Salz 5 Essl&#246;ffel Oliven&#246;l [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/154/pizzateig-mit-joghurt/</link>
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		<title>Handk&#228;se mit Musik</title>
		<description><![CDATA[Handk&#228;se ist ein hessischer Sauermilchk&#228;se. Der Name und die Gr&#246;&#223;e des K&#228;ses stammt von der urspr&#252;nglichen Herstellungweise, bei der der K&#228;se mit der Hand geformt wird. Wer keinen hessischen Handk&#228;se bekommen kann, kann auch auf einen &#8220;Harzer Roller&#8221; zur&#252;ckgreifen. Handk&#228;se ist sehr fettarm (oft weniger als 1%) und hat einen hohen Eiweisgehalt (ca 25%). Zubereitung [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/136/handkaese-mit-musik/</link>
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		<title>Spaghetti mit Tomaten-Hackfleisch-So&#223;e</title>
		<description><![CDATA[Das Rezept ist f&#252;r 5-6 gute Esser gerechnet, alternativ kann man dies nat&#252;rlich auch herunterrechnen. Oder &#252;bersch&#252;ssige So&#223;e einfrieren &#8211; mit den Nudeln sollte man dies allerdings nicht tun. Hier also immer nur so viel kochen, wie man auch essen kann, gekochte Nudeln sind maximal ein bis zwei Tage im K&#252;hlschrank genie&#223;bar. Zutaten 1000g Spaghetti [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/44/spaghetti-mit-tomaten-hackfleisch-sosse/</link>
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		<title>Griechischer Auflauf mit Schafsk&#228;se und Bl&#228;tterteig</title>
		<description><![CDATA[6 Strudelbl&#228;tter, TK (geht auch mit Bl&#228;tterteig) 5 EL Oliven&#246;l 1 EL Sesam 2 gro&#223;e Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Bund Petersilie 3 EL Oliven&#246;l 600 g Hackfleisch, gemischt 425 ml Tomate(n), (kleine Dose) gesch&#228;lte 1 St&#252;ck Zimt Pfeffer Salz 125 g Schafsk&#228;se Strudelbl&#228;tter nach Anweisung auftauen, gesch&#228;lte Tomaten, Knoblauchzehen und die St&#228;ngel der Petersilie fein hacken. &#214;l in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, St&#228;ngel [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/81/griechischer-auflauf-mit-schafskaese/</link>
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		<title>Fusilli mit Hackfleisch-K&#228;se-So&#223;e</title>
		<description><![CDATA[Das Rezept ist f&#252;r 2-3 gute Esser gerechnet, Reste kann man noch bis zu zwei Tage im K&#252;hlschrank aufbewahren. Zutaten 500g Fusilli (Spiralnudeln) 500g Hackfleisch (Halb Rind, Halb Schwein) 300ml Milch 2 gro&#223;e Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200g Schmelzk&#228;se halber Br&#252;hw&#252;rfel f&#252;r ca. 250ml Br&#252;he Gew&#252;rze Salz Pfeffer Chili (nach Bedarf und gew&#252;nschter Sch&#228;rfe) 2TL Kr&#228;uter [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/64/fusilli-mit-hackfleisch-kaese-sosse/</link>
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		<title>Fusilli &#8211; Spiralnudeln</title>
		<description><![CDATA[Fusilli sind spiralenf&#246;rmige, &#252;blicher Weise ca. 4 cm lange Nudeln, die aus Hartweizenmehl, Wasser, Salz und Ei hergestellt werden. Eine alternative Bezeichnung in Deutschland f&#252;r die Spiralnudeln ist Spirelli. Zur Farbvariation k&#246;nnen dem Nudelteig dabei wahlweise noch Spinat (zur Gr&#252;nf&#228;rbung), Tomaten oder Peperoni (zur Rotf&#228;rbung), Karotten (zur Orangef&#228;rbung) oder der Farbstoff von Tintenfischen (zur Schwarzf&#228;rbung: [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/63/fusilli-spiralnudeln/</link>
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		<title>Wei&#223;wurst</title>
		<description><![CDATA[Wei&#223;wurst wird aus Kalbfleisch, Schweiner&#252;ckenspeck und gekochter Schweineschwarte hergestellt und je nach Rezept mit Petersilie, Zitronenschale, Macis und Zwiebeln, auch Ingwer und Kardamom gew&#252;rzt. Die fertige Wurstmasse wird in Schweined&#228;rme gef&#252;llt, zu etwa 12–15 cm langen W&#252;rsten von 80–90 Gramm Gewicht abgedreht und m&#246;glichst frisch gebr&#252;ht, also in hei&#223;em, aber nicht kochendem Wasser gegart. Weil [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/45/weisswurst/</link>
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		<title>Spaghetti</title>
		<description><![CDATA[Zum Zubereiten von 500g Spaghetti ben&#246;tigt man: 500g Spaghetti 5l Wasser Eine Prise Salz Zuerst das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann das Wasser leicht salzen und die Spaghetti zugeben. Nach ca. 10 Minuten sind die Spaghetti gar, den genauen Garzeitpunkt bestimmt man am einfachsten durch Probieren. Nach Ende der Garzeit nimmt man [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/39/spaghetti/</link>
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		<title>Pizzabr&#246;tchen</title>
		<description><![CDATA[H&#228;ufig steht man vor folgendem Problem, man hat noch Br&#246;tchen vom Vortag &#252;brig und wei&#223; nicht, was man mit den harten Dingern anfangen soll, hier ist ein leckerer Rezeptvorschlag daf&#252;r: Zutaten f&#252;r Pizzabr&#246;tchen (Altes) Br&#246;tchen Schmelzk&#228;se (je zwei K&#228;seecken pro Br&#246;tchen), alternativ auch Gouda oder Emmentaler Ketchup Nach Bedarf Schinken oder Salami Zubereitung Als erstes [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/32/pizzabroetchen/</link>
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		<title>Einfache Kartoffelsuppe</title>
		<description><![CDATA[Zutaten: 8 &#8211; 10 Kartoffeln, 1 Bund Suppengem&#252;se (wer mag kann mehr nehmen, tiefgefrorenes Suppengem&#252;se eignet sich auch), 2 Maggi-Br&#252;hw&#252;rfel (fette Br&#252;he), Salz, Petersilie, ca. 1 Liter Wasser Kartoffeln sch&#228;len, klein schneiden (Gr&#246;&#223;e ist egal) unter flie&#223;endem Wasser abwaschen und in einen Topf mit dem Wasser geben. Gem&#252;se putzen (sch&#228;len), auch kleinschneiden und waschen &#8211; [...]]]></description>
		<link>http://www.kochen-fuer-doofe.de/21/einfache-kartoffelsuppe/</link>
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